葫芦岛梦寡健康管理有限公司

杭州辦公室裝修電話

杭州裝修公司

杭州辦公室裝飾公司
裝修攻略
聯(lián)系我們
您當前所在的位置:網(wǎng)站首頁 - 裝修攻略 - 公裝攻略 - 裝修設(shè)計方案 - 正文

令人向往的餐廳設(shè)計時需注意哪些?

瀏覽: 日期:2015-04-29 16:53:42 | 作者:杭州裝修設(shè)計公司

         目前,大多數(shù)餐廳在店面設(shè)計與布置上擺脫了以往封閉式的方法而改為開放式。外表采用大型的落地玻璃使之透明化,使人一望即能感受到廳內(nèi)用餐的情趣;同時注重餐廳門面的大小和展示窗的布置,招牌文字的醒目和簡明。對于令人向往的餐廳,我們?nèi)绾卧O(shè)計布置,下面小編就給大家說說一個令人向往的餐廳設(shè)計時需注意哪些?(下圖:餐廳設(shè)計效果圖)

 

餐廳設(shè)計效果圖

餐廳設(shè)計效果圖

 

餐廳設(shè)計注意事項:

 

  餐廳設(shè)計注意一、餐廳通道

 

餐廳通道效果圖

 

餐廳通道效果圖

 

  餐廳通道效果圖的設(shè)計布置應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全,切忌雜亂。在設(shè)計的時候,一定要考慮到人流的走向,合理的通道是餐廳成功的基本。

 

  餐廳設(shè)計注意二、餐廳內(nèi)部空間

 

餐廳內(nèi)部空間效果圖

 

餐廳內(nèi)部空間效果圖

 

  餐廳內(nèi)部空間、座位的設(shè)計與布局餐廳內(nèi)部的設(shè)計與布局應(yīng)根據(jù)餐廳房間的大小決定。由于餐廳內(nèi)部各部門所占空間的需要不同,要求在進行整個空間設(shè)計與面局規(guī)劃時,統(tǒng)籌兼顧,合理安排。要考慮到客人的安全性與便利性,營業(yè)各環(huán)節(jié)的機能、實用效果等諸因素;注意全局與部分間的和諧、均勻、對稱,體現(xiàn)出濃郁的風格情調(diào),使客人一進餐廳在視覺和感覺上都能強烈地感受到形式美與藝術(shù)美,得到一種享受。

 

餐廳空間都有哪些部分組成:

 

餐廳空間效果圖

 

餐廳空間效果圖

 

  餐廳空間1:流通空間:通道、走廊、座位等;

 

  餐廳空間2:管理空間:服務(wù)臺、辦公室、休息室等;

 

  餐廳空間3:調(diào)理空間:配餐間、主廚房、冷藏保管室等;

 

  餐廳空間4:公共空間:洗手間等。

 

  餐廳空間5:餐廳座位。餐廳座位的設(shè)計、布局,對整個餐廳的經(jīng)營影響很大。盡管座位的餐桌、椅、架等大小、形狀各不相同,還是有一定的比例和標準,一般以餐廳面積的大小,按座位的需要作適當?shù)呐渲?,使有限的餐廳面積能極大限度地發(fā)揮其運用價值。

 

  餐廳空間6:餐廳中座席的配置一般有:單人座、雙人座、四人座、六人座、火車式、圓桌式、沙發(fā)式、方型、長方型、情人座、家庭式等形式,以滿足各類客人的不同需求。

 

餐廳動線的安排

 

餐廳設(shè)計效果圖

 

餐廳設(shè)計效果圖

 

  餐廳動線是指客人、服務(wù)員、食品與器物在廳內(nèi)的流動方向和路線。在設(shè)計的時候一定要注意動線的安排.

 

  餐廳動線1:客人動線。客人動線應(yīng)以從大門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般說,餐廳中客人的動線采用直線為好,避免迂回繞道,任何不必要的迂回曲折都會使人產(chǎn)生一種人流混亂的感覺,影響或干擾客人進餐的情緒和食欲,餐廳中客人的流通通道要盡可能寬暢,動線以一個基點為準。

 

  餐廳動線2:服務(wù)人員動線。餐廳中服務(wù)人員的動線長度對工作效益有直接的影響,原則上愈短愈好。

  在服務(wù)人員動線安排中,注意一個方向的道路作業(yè)動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折??梢钥紤]設(shè)置一個“區(qū)域服務(wù)臺”既可存放餐具,又有助于服務(wù)人員縮短行走路線的動線。

 

  以上就是杭州裝修公司小編為大家?guī)淼?strong>令人向往的餐廳設(shè)計時需注意哪些?及其他一些注意事項。希望對大家有所幫助。

?

裝修風格 | 裝修攻略 | 深化設(shè)計 | 關(guān)于嵐禾 | 免責聲明 | 嵐禾保障 | 工裝網(wǎng) | 中式辦公室裝修 | 廠房辦公室裝修 | 辦公室裝修效果圖 | 金融辦公室裝修 | 教育培訓機構(gòu)裝修 | 科技辦公室裝修 | 公司辦公室裝修 | 辦公室裝修設(shè)計 | 民宿設(shè)計 | 聯(lián)系嵐禾

地址:杭州市上城區(qū)南星橋街道,復廣支二路海運國際大廈A座1205 郵編:310000 業(yè)務(wù)咨詢:0571-88091570 傳真:0571-88091570 E-mail: 1467724601@qq.com

杭州工裝裝修公司:foodv8.cn

浙公網(wǎng)安備 33010202001357號

浙ICP備12026977號-2
二连浩特市| 太仓市| 云和县| 宜君县| 沙田区| 库车县| 稻城县| 永丰县| 福贡县| 西藏| 卢氏县| 佛学| 辉县市| 都安| 崇信县| 丰都县| 云霄县| 嵩明县| 呼和浩特市| 贡觉县| 大庆市| 阳谷县| 太康县| 乌恰县| 竹溪县| 仁化县| 河北区| 板桥市| 印江| 封丘县| 八宿县| 大理市| 济阳县| 阿拉善左旗| 平邑县| 鹤峰县| 修文县| 时尚| 怀远县| 五大连池市| 余庆县|