餐飲業(yè)包括很多，比方說，中餐廳、西餐廳、時尚餐廳、咖啡廳/茶館等等，那么餐飲業(yè)經(jīng)營類別具體包括哪些?下面嵐禾餐飲設計為大家介紹，餐飲業(yè)經(jīng)營類別有哪些：
問
餐飲業(yè)經(jīng)營類別有哪些?
答
餐館
餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。
1、特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)的餐館;
2、大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在250～1000座(不含250座，含1000座)的餐館;
3、中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)，或者就餐座位數(shù)在75～250座(不含75座，含250座)的餐館;
4、小型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計。
快餐店
快餐店是指以集中加工配送、當場分餐食用、快速提供就餐服務，為主要加工供應形式的單位。
小吃店
小吃店是指以點心、小吃為主要經(jīng)營項目的單位。
飲品店
飲品店是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
食堂
食堂是指設于機關、學校、企事業(yè)單位、工地等地點(場所)，供內(nèi)部職工、學生等就餐的單位。
中央廚房
中央廚房指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的提供者。
集體用餐配送單位
集體用餐配送單位，指根據(jù)集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
溫馨提示
在文章的最后為大家總結，餐飲業(yè)包括：餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、中央廚房、集體用餐配送單位等等。
